Λουκούμι έγινε – αρνάκι στη λαδόκολλα

Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε κομμάτι κρέατος και την ποσότητα που επιθυμείτε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παϊδάκια, μπούτι ή χεράκι. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε πλάτη.
Υλικά
Σκόρδο
Σκόνη σκόρδου
Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
Σάλτσα

εκτέλεση
Αρχικά, καρφώστε δύο με τρεις σκελίδες σκόρδου στο κρέας. Στη συνέχεια, αλείψτε το κρέας με σκόνη σκόρδου, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
Πάρτε τρεις με τέσσερις κουταλιές σάλτσας, είτε pummaro είτε σπιτικής, και αλείψτε το αρνί με αυτή. Αν έχετε μπόλια, ρίξτε την από πάνω, αλλιώς δεν πειράζει.
Τυλίξτε το αρνί σε λαδόκολλα, δέστε το με σπάγκο και τοποθετήστε το στο ταψί.
Ψήστε το στους 220 βαθμούς με αέρα και αντιστάσεις, ανάλογα με την ποσότητα του κρέατος, αλλά σίγουρα θα χρειαστείτε πάνω από μιάμιση ώρα.
Ανοίξτε τη λαδόκολλα, σπάστε το κρέας και σερβίρετε με τηγανητές πατάτες.
Το αποτέλεσμα θα είναι λουκούμι, με πολύ τραγανή πέτσα και μια ιδιαίτερη γεύση από τη σάλτσα.
Καλή απόλαυση!
Η συνταγή προέρχεται από Gogo Samiou