Χωριάτικα λουκάνικα με πατάτες γιαχνί!

Χωριάτικα λουκάνικα με πατάτες γιαχνί-Τώρα με τα κρύα είναι οτι πρέπει!

ΥΛΙΚΑ

4- 5 λουκάνικα(χρησιμοποίησα τα ψιλά),τα κόβω σε μεγάλα κομμάτια και τα σοτάρω σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο.

Στη συνέχεια ρίχνω 3 πατάτες κομμένες κι αυτές και ανακατεύω μέχρι να ροδίσουν.

Προσθέτω 1 κ.σ.πελτέ και μισή κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ.

Αλάτι, πιπέρι, λίγους κόκκους μπαχάρι και 2-3 φύλλα δαφνόφυλλα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύω και συμπληρώνω νερό να σκεπαστούν καλά.Σιγοβράζω μέχρι να γίνουν καλά οι πατάτες …περίπου 30-40 λεπτά!!!

ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Ελινα Σκλαβου